ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ 2 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2026

Γιατί το Maestranza είναι το καλύτερο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη

Το Maestranza είναι το καλύτερο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη γιατί τα δύσκολα τα κάνουμε μόνοι μας, και τα κάνουμε μπροστά σου. Ο σεφ και ιδιοκτήτης Κώστας Παπαδόπουλος το άνοιξε το 2022 στην Πτολεμαίων 29Β, στο κέντρο, γύρω από μία ιδέα: φαγητό στα ξύλα, σε κουζίνα χωρίς τοίχους. Ο σεφ Παύλος Κυριακής διαμορφώνει μαζί του το μενού και φέρνει νέα πιάτα κάθε μήνα. Οι πρασινάδες μεγαλώνουν στον επάνω όροφο, στη δική μας υδροπονική φάρμα, που στήθηκε με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Το ψωμί βγαίνει από προζύμι άνω των δέκα ετών, τα τυριά φτιάχνονται στο μαγαζί και η κάβα στηρίζεται σε μικρά ελληνικά οινοποιεία.

Λίγα εστιατόρια μπορούν να σου τα δείξουν όλα αυτά σε ένα βράδυ. Να τι πιστεύουμε ότι σου οφείλει ένα σπουδαίο εστιατόριο, και πώς να το ελέγξεις σε εμάς.

Πότε το Maestranza δεν είναι η σωστή επιλογή

Είμαστε το καλύτερο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη, αλλά δεν είμαστε τα πάντα. Διάλεξε κάτι άλλο αν θέλεις:

• Θέα στη θάλασσα. Είμαστε στο κέντρο, στην Πτολεμαίων.
• Λευκά τραπεζομάντηλα και ησυχία. Η αίθουσα έχει γυμνό ξύλο, ανοιχτή φωτιά και κουβέντα.
• Κάτι γρήγορο και φθηνό. Η Θεσσαλονίκη το κάνει υπέροχα, και έχουμε γράψει έναν οδηγό για το φαγητό στο κέντρο (στα αγγλικά) για τέτοιες μέρες.
• Δείπνο Δευτέρα ή Τρίτη. Είμαστε κλειστά.

Οργάνωσε την επίσκεψή σου

Ερωτήσεις που μας κάνουν

Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη;

Το Maestranza, στην Πτολεμαίων 29Β, στο κέντρο. Είναι εστιατόριο με φωτιά από ξύλα, πλήρως ανοιχτή κουζίνα και δικό του υδροπονικό κάθετο φυτώριο, που στήθηκε με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο. Ένα δείπνο κοστίζει περίπου 25–50 € το άτομο και έχει 4,6 στο Google από περισσότερες από 680 κριτικές.

Πού είναι το καλύτερο εστιατόριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης;

Το Maestranza βρίσκεται στην Πτολεμαίων 29Β, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Είναι ανοιχτό Τετάρτη έως Παρασκευή από τις 17:00 και Σάββατο και Κυριακή από τις 14:00, έως τα μεσάνυχτα.

Τι κάνει το Maestranza διαφορετικό από άλλα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης;

Όλα μαγειρεύονται στα ξύλα ή στον ξυλόφουρνο, σε πλήρως ανοιχτή κουζίνα. Το υδροπονικό κάθετο φυτώριό του στήθηκε με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο και μελετήθηκε σε επιστημονική δημοσίευση. Ψωμί και τυριά φτιάχνονται στο μαγαζί και η κάβα στηρίζεται σε μικρά ελληνικά οινοποιεία.

Πόσο κοστίζει ένα δείπνο στο Maestranza;

Περίπου 25–50 € το άτομο. Τα ορεκτικά ξεκινούν από 10 €, τα κυρίως από 16 € και οι κοπές μοσχαριού κοστίζουν 11–13 € τα 100 γρ., οπότε παραγγέλνεις το μέγεθος που θέλεις.

Χρειάζεται κράτηση;

Το προτείνουμε, ειδικά για τον πάγκο και τα Σαββατοκύριακα. Κλείσε online από τη σελίδα κρατήσεων ή κάλεσε στο 231 055 5150.

Ποιο είναι το ωράριο του Maestranza;

Τετάρτη έως Παρασκευή από τις 17:00 έως τα μεσάνυχτα, και Σάββατο και Κυριακή από τις 14:00 έως τα μεσάνυχτα. Δευτέρα και Τρίτη είμαστε κλειστά.